Varm mat är självklart – vi skyddar den värmen våra äldre förtjänar

Vetlanda Framåtanda säkerställer vardagen för de äldre

I Vetlanda är det en självklarhet att våra äldre ska få varm, nylagad mat.
Det är ingen fråga om politik eller debatt – det är en fråga om respekt och människovärde.

När andra kommuner i länet börjar överväga att gå över till kyld eller kall mat, vill Vetlanda Framåtanda vara tydliga: I Vetlanda finns inga sådana planer, och om de någonsin skulle uppstå, kommer vi att stå orubbligt upp för den varma maten.

– Det handlar inte bara om matens temperatur – det handlar om hur vi ser på våra äldre. En varm tallrik är symbolen för omtanke, trygghet och livskvalitet, säger Jan Johansson (VF), kommunalråd i Vetlanda.

Vi skyddar det mänskliga i omsorgen

För oss handlar äldreomsorgen inte om att effektivisera bort närhet, utan om att skydda det som skapar värme i vardagen.
Doften av nylagad mat, känslan av att någon lagat till just dig – det är sådant som inte kan ersättas av kalla leveranser eller mikrovågsrätter.

– I Vetlanda ser vi det som en självklarhet att värme i maten är en del av värmen i omsorgen, fortsätter Jan Johansson.

En självklar del av Vetlandas värdegrund

Vetlanda Framåtanda ser varm, nylagad mat som en del av Vetlandas identitet – ett uttryck för omtanke och lokal stolthet.
Vi vill att varje måltid ska präglas av kvalitet, trygghet och mänsklig närvaro.

I tider när mycket förändras i välfärden, är det viktigt att stå fast vid det som betyder mest: Att de som byggt vårt samhälle får känna sig sedda, uppskattade och väl omhändertagna.

Forskningen bekräftar vad vi redan vet i hjärtat

Vetlanda Framåtanda har undersökt vad forskning och rapporter säger om hur äldre upplever varm respektive kall mat – och resultaten är tydliga: Varm, nylagad mat gör skillnad – både fysiskt och känslomässigt.

Studier visar att:

• Varm mat upplevs som mer aptitlig, mättande och meningsfull för äldre, medan kall mat ofta beskrivs som “plattare” i smak och upplevelse.
  (Källor: Lee et al. 2019, ScienceDirect; Jängnemyr 2017, Göteborgs universitet)
• Måltiden är en social och psykologisk höjdpunkt – särskilt när den är varm och nylagad, vilket skapar trygghet och kontakt.
  (Livsmedelsverket, “Mat och måltider i äldreomsorgen”, 2017)
• Forskning visar också att temperatur, doft och konsistens påverkar aptiten och att varm mat tydligt bidrar till bättre aptit och välbefinnande.
  (“Food temperature and satiety”, ScienceDirect 2020)
• Äldre som får varm mat varje dag beskriver måltiden som ett tecken på omsorg och värme – inte bara näring.
  (“Maten som en insats för Sveriges äldre”, DiVA 2015)

– Forskningen bekräftar det vi alltid känt: mat handlar om mer än energi. Den handlar om trygghet, gemenskap och värdighet, säger Jan Johansson (VF).

🧡 För oss är det självklart:
Värmen i maten är en del av värmen i omsorgen.